素材本来の旨味を引き出し、美味しさと健康を両立する 旬の素材を見極め、健康や気候を常に気にしながらつくられる【慈恩】の料理は、調味料を限界まで使わない優しい味。素材本来の旨味を引き出したお料理の数々を是非お愉しみください。
お子様～ご高齢の方までお愉しみいただけます。 20～30代の方が、再度来店する際にご両親やご祖父母様を連れてくる…。そんなご家族の場として、また初めてのデートの場として…様々な用途で都会の喧騒から離れたお店でのひと時をお楽しみいただけます。
相手、自分、食材。3つの「ごきげんさん」をひとつに 相手、自分、それを繋ぐための食材の「ごきげん」をひとつにすること。それらをいかにいい状態で合わせていくかを考え、相手の体調に向き合い、身体にストレスをかけない料理をご提供しております。
